友人からさつまいもをたくさんいただいたので作ってみました。 4人分 [本体] サツマイモ 300-350gくらい 牛乳 400cc 生クリーム 120cc 砂糖 75-80g(サツマイモに合わせて) 卵 3個 バニラエッセンスとかシナモンとか適当に [カラメルソース] グラニュー糖 70g…

ぬか漬けをそろそろと思い処分しました。そこで白菜を漬けました。 白菜 一束 大根 半分 茗荷(みょうが) 3個 こぶ 適当量 ゆず 細かく刻んだものを適当量 塩 全体量の2.5%-3.0%(今回は80gくらい) 呼び水 コップ一杯 僕が作る場合、すべての材料を食べるとき…